Артем лосев ресторан, Зачем Виталий Истомин и Артем Лосев ушли от Бориса Зарькова и открыли свой ресторан | Forbes Life
![Артем лосев ресторан](https://lalalady.ru/wp-content/themes/mh-magazine-lite/images/qokeped.jpg)
И еще у нас с Виталиком есть совместное шоу на YouTube «Удачи, шеф! Получился, я считаю, неплохим. Поэтому мы хотели открыться сразу в беспроигрышном месте, чтобы не упасть в грязь лицом в первом же проекте. Мы не ассоциировали себя со Змеем Горынычем и так далее.
О ресторане «Гастрономика». Фото заведения 1. Маяковская , Площадь Восстания. Площадь Восстания.
О заведении Отзывы Заведение закрыто Ресторан. Всего отзывов. Положительных Нейтральных Негативных На главную страницу ресторана Вернуться на главную «Гастрономика». Забронируйте столик или узнайте подробности по телефону.
![Артем лосев ресторан](https://www.afisha.ru/uploads/1/6d/16dc092420a44dcda3b3f8c47fe73a09.jpg)
Войти на сайт. Показать пароль. Забыли пароль? Имя на сайте. У нас в ресторане очень девчачья еда, мне кажется. Девушки даже иногда, знаете, хотят, чтобы их чуть-чуть обманули, и, например, берут крудо из креветки, теплый хлеб и взбитое масло. У нас в меню даже есть раздел «Для худеющих», ироничный такой.
![Артем лосев ресторан](https://storage.yandexcloud.net/moskvichmag/uploads/2022/01/losev-1024x1024.jpg)
Мы, когда приходим в ресторан с Виталиком, сами говорим: «Что у вас поесть есть? Мы два сорокалетних мальчика.
![Артем лосев ресторан](https://chef.ru/wp-content/uploads/elementor/thumbs/img_0784-pxss4e1urdmka6wvd7e2ln8rkwm656an999kuqgr9c.jpg)
Можно нам что-нибудь для худеющих? И знаете что? С этой формулировкой мы отхватили пару раз от двадцатилетних. То есть нам она не режет слух, а двадцатилетние видят в этом бодишейминг! А еще мы столкнулись с ситуацией, что у нас в ресторане периодически только девушки сидят. Потому что мужчины ленивые, они не бронируют столы и попасть к нам не могут.
Это особенно заметно в пятницу: в зале нет ни одного мужика. Но девушки не скучают, фотографируют себя, еду, выкладывают все в это в соцсети. В них большая часть нашей жизни сейчас переместилась.
Я сам, например, выкладываю в инстаграм рецептики, когда есть время, а утром первые десять минут листаю ленты, смотрю, что у кого приключилось. Соцсети стали частью поведенческого сценария: не сфоткал — не поел. Поэтому нужны визуально красивые или непривычные подачи, большие зеркала, может, даже особые декорации, чтобы было, чем делиться с другими. У нас есть, наверное, три инста-блюда, но большая часть меню это все же просто еда. Раньше я плохо спал, потому что все время о чем-то переживал, работал ночами, мне ни на что не хватало времени.
Сейчас я просто ложусь на подушку и все, до свидания. Сейчас у меня реально больше времени и для семьи, и для работы, и для себя. Я больше успеваю, чем раньше. Только потому, что живу более-менее в гармонии с собой. Понятно, есть к чему стремиться, но я, честно, довольно-таки счастливый человек.
Строю себе маленький деревянный дом в лесу. Хочу еще одного ребенка.
![Артем лосев ресторан](https://www.afisha.ru/uploads/b/d8/bd8333a5ec754263b0dafaa59686a3a7.jpg)
И в космос хотел бы слетать, наверное. Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаететсь с условиями обработки персональных данных. Москвич MAG. А в году вместе с Виталием Истоминым открыл свой первый собственный проект «AVA», вслед за которым последовало французское бистро Patriki и итальянский ресторан Loona.
Гастрономический ретрофутуризм — так Артем Лосев сам описывает стиль своей кухни. Безупречное владение классической базой позволяет ему виртуозно обыгрывать знакомые сочетания, привнося в них свежий взгляд, но оставляя понятными и запоминающимися. А харизма и тонкое чувство вкуса отличают его не только как шеф-повара, но и как популярного инстаблогера, популярного телеведущего и создателя оригинального шоу «Удачи, шеф!
Проснувшись однажды утром после беспокойного сна, Грегор Замза обнаружил, что он у себя в постели превратился в страшное насекомое. Лучшие в индустрии - шеф года. Грабли, Москва Автор концепции Роман Рожниковский. Официальный партнер.